Welcome to Mayfield

メイフィールドは英国風紅茶とお菓子・料理のお店です。 自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、ハーフティンバー風の建物と英国家具に囲まれた イギリス家庭のリビングのような店内でくつろいでいただけます。

私どもは、数年イギリスに在住し、その自然、人々、そして紅茶・お菓子、料理に親しんで参りました。 そして、リタイアをきっかけに、イギリスの食文化を皆さまにご紹介しながら、英国文化の輪を広げて 行けたらとスタートしました。イギリスの家庭やティールーム、パブで出されるお菓子、料理を紅茶、 ビール/ワインと共に、又、午後のひとときをアフタヌーンティーでお楽しみ下さい。

 

営業日と定休日のお知らせ

 

定休日:3/13 4/17月曜日
ご不明な点ございましたらお問い合わせ下さい。東京:03-5729-7228 沖縄:098-936-9203


 

今月のMENU

Lunch Time Menu (11:30~13:30)

¥1,000〜¥1,500

●月替り/ビーフ・ブルギニョン
                

●定番/英国風パイ
   (シェパードパイ、パスティ他)/p>

スープ/ブロッコリーのスープ

デザート/桜の甘酒ムース

Tea Time Menu (10:00~17:00)

・英国風ケーキ、スコン紅茶セット

¥900〜

・英国風パイとドリンク・セット

¥1.000〜

★アフタヌーンティ(2名様より 14:00~17:00)
(フィンガーサンドウィッチ、スコーン、ケーキ盛り合わせ)

¥1,900
・紅茶各種、ビール、ワイン ¥500

詳細はメニューページをご覧ください

 


 

ごきげんいかがですか

春3月いかがお過ごしですか。桜前線も近づきはじめ、春はもうすぐそこです。2月末の1日、筑波山梅林へアウティング。風邪を引いた方も2,3人いらして、参加者は少なかったものの楽しい1日でした。

秋葉原からつくばエクスプレスに乗って、初めて訪れる筑波センターは。新しいビルばかりの学園都市。シャトルバスに乗って30分、段々筑波山が近くなっていきます。 この山の特徴は、山頂がふたつあり、低い方が男体山、高い方が女体山。山のふもとの梅林は、自然の岩場にあり、足元に気をつけねばならないものの、苔むした梅の幹や、梅の花が岩に溶け込み、今まで見た梅林の一味違う趣き。 朝は青空だったのに段々雲が出て、梅林でのお弁当の時間には、パラパラと細かい霰がふり、おにぎりの上に降りかかりました。 歩いているうちに雪も止み、又、青空が。筑波山神社でお参りしたあと、男体山山頂はケーブルカーで。展望台広場では風が強くて気温も低く、さすが筑波おろしの本場。

帰りは御徒町の寿司屋横丁へ。皆と歓談して1日も終わりました。 お菓子クラスは、コッツウォルズに伝わる 3月のセント・パトリックスデイのお菓子。昨年末に終了し たチーズの会は、フランスチーズ・モンドールで同好会をします。初めての方もいらして下さい。又、特別企画としての家庭の片づけ整理学に参加して、お家の中すっきりしません か。欧米の大掃除は復活祭のころ。人々は1年の埃を払い、 春のインテリアでスタートします。新しいカーテンやクロス、エプロンなど春のアイテムも店内に並びました。桜ティやフ ルーツティも入荷し、すっかり春気分です。新宿落合の林芙 美子記念館アウティングの頃は、桜も咲くでしょう。

春、新しいこと始めませんか。今月はメイフィールドのクラスと最近の活動ページ設けました。是非、メイフィールドの通信をご覧下さいませ。


 


新入荷 春の商品 ご案内
〜春を迎える準備しませんか〜

欧米では、復活祭が大掃除の季節。冬から春へ衣替えしましょう。

・ランチョンマット、コースター、ナプキン、ティタオル、
・ドイリー、エプロン類、クッション etc.

・カット布地 : カーテン、テーブルクロス、
   クッション作りに。

富士山五合目 奥庭自然公園 こけももジャム

富士山の雪の下で耐えた鮮やかなエンジ色ジャム ¥1,850

「ハーブ・ストーリー

つちやさんのコンフィチュール 無添加手作り、
赤いミックスベリージャム ¥700

「えいこく屋チャイ・桜ティ

リーフティ、¥700
ティバッグ、30袋 ¥600
ティバッグ、10袋 ¥300
(紅茶/緑茶ベース)


3月英国のお菓子と世界のお菓子(63)
英国コッツウォルズ・キャッスル・クームの3月のお菓子」

アイリッシュ・ポテトケーキ/マザリングサンデー・ウエハース

アイルランドや米国で盛大に祝うSt.パトリッ クデイ。アイルランド人の彼はキャッスルクー ムの近くで生まれ、亡くなった日であるその祝 日に焼かれるポテト・ケーキには、指輪、コイ ン、ボタンなどが入れられ当たった人には、そ れぞれのいい伝えがありました。一方レント (四旬節)の4回目の日曜日のマザリングサン デーには、働きに出た子供達が仕事から解放され、ウエ ハースやケーキを持って戻ってきました。懐かしい味の ケーキに加え、ポテトスコーンも焼きます。

日時:3/9(木) 14:30〜16:00
会費:¥2,500(材料費含)

 


3月メイフィールド 教養講座
「ハーブ・クッキング」

― レモン・クッキング ― レモン塩づくり、レモンカード作り

                                                                                                                                                        

3月はレモンのおいしい季節です。話題のレモン塩やレモン カードを作り、お肉、魚、野菜に多用できるレモン塩を使っ た万能だれをご紹介。又、美容や健康に役立つレモンの効用 や利用法をお話し、イタリアの国民的飲み物レモンチェロの 試飲もします。

日時:3/16(木) 10:00〜12:00
会費:¥2,500(材料費含)/材料費¥1,700

・レモン塩づくり、レモンカード作り
・塩豚とじゃがいものスープ
・ベジタブルカナッペ
・塩レモンパスタ
・レモンチェッロ(お酒)の試飲

 


 


2017年 3月 4月「フラワー・フェアリー・3D刺しゅう」

英国で有名な「フラワーフェアリー」やデザインされたイニシャルなど立体的な手法と色づかいで刺しゅうします。世界的手芸家ダイ・ヴァン・ニーカークさんにより手染めされた糸や彼女のデザインは日本では唯一平光講師がディストリビューターになっています。

講師 : 平光万里 日時:3/7,4/18(火)14:00~16:00
会費:¥2,000 + 材料費(ある月のみ)

 


 


3月アウティング『宮城典子さんと行く 林芙美子記念館と佐伯祐三アトリエ館』

林芙美子記念館は作家芙美子が昭和16年から生涯を閉じる迄住んでいた家。家造りに 関しては客間よりも茶の間、風呂、厠、台所に重きを置く数寄屋造りの京風民家。彼女 のこだわりが随所に見られる建物です。一方佐伯祐三アトリエ館は、大正10年に建て られたアトリエ兼住宅。フランス在住の前後4年間住んだ日本で唯一の創作活動拠点で す。春の一日、二つの記念館を訪ね、落合周辺の桜を愛でたいと思います。

講師:宮城典子
日時 :3/23(木)
会費:¥2,500 / (食事持参)

コース:西武新宿線下落合駅 -佐伯祐三アトリエ館-ランチー
    林芙美子記念館見学 - 現地解散 

 


3月「家庭の片づけ整理学」
生活グッズ・洋服・書類の収納が整うヒント

 

今活題の片づけ整理学。実家片づけ整理協会の渡部亜矢さんに、お話を伺います。いつの間にか溜まって しまった品々、どうにかしようと思いながら日が経ってしまいますね。少し頭の中を整理して取りかかる きっかけ作りをしませんか。今回は自宅の片づけ中心に話を進めていただき、次回ご要望があれば、実家 の片づけなどについて伺いたいと思います。

講師:実家片づけアドバイザー 渡部亜矢
日時 :3/16(木) 14:00〜16:00
会費:¥2,500

 


 

英国王室ご用達のテイラーズ・オブ・ハロゲイトのお茶

紅茶のおいしい秋、是非お越し下さい。
ティバッグ¥800〜、リーフティ¥1,500〜

 


 

  
各クラスのご紹介します。
こちらからご覧ください。
各講師レジュメは
こちらからご覧ください。

 

今月のインフォメーション

  
(2月筑波山)男体山 展望台
風が強く霰も降りました
筑波山梅林、梅も見頃
  
白梅、紅梅も満開、梅の香りいっぱい自然の岩場のトンネル状の梅林
  
春一番に着るヴェスト作り(幸子のニットカフェ)クラスが終わりホッと一息
  
(つまみ細工)お菓子の空き箱を利用していろいろのbox出来上がり

 

今月のスクールインフォメーション

  
英国と世界のお菓子、
コッツウォルズのネギタルト
バレンタインに因みグラノーラを使ってチョコバー作り

今月のスクールカレンダーをご覧ください

講議のレポートページ

(一部講座のみ)

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