ごあいさつ
メイフィールドは英国風紅茶とお菓子・料理のお店です。
自由が丘の喧騒から離れた住宅街の一角、
ハーフティンバー風の建物と英国家具に囲まれたイギリス家庭のリビングのような店内でくつろいでいただけます。
コンセプト
私どもは、数年イギリスに在住し、
その自然、人々、そして紅茶・お菓子、料理に親しんで参りました。
そして、リタイアをきっかけに、イギリスの食文化を皆さまにご紹介しながら、
英国文化の輪を広げて行けたらとスタートしました。
イギリスの家庭やティールーム、パブで出されるお菓子、料理を紅茶、
ビール/ワインと共に、又、午後のひとときをアフタヌーンティーでお楽しみ下さい。
今月のインフォメーション------------------------
うっとおしい梅雨どきですがいかがおすごしですか。涼しげなフジ色のアガバンサスが風にゆれています。メイフィールドの今年の夏の庭のカラーは白でまとめました。
ミニサイズのハーブコーナーのカラント（すぐり）が透き通った
グリーンのビーズみたいな実を今年は沢山つけ、これから赤へと色づいていきます。季節の移ろいは一ヶ月毎でも感じられます。今月は講座に加え<u>小川えみ</u>さんのコンサートや<u>サクラ・モヒラのバザー</u>（バングラディッシュの手仕事展）も予定しています。
どうぞ起こし下さいませ。<p>又、今年も8月1日〜9月9日迄夏休みとなります。その間にイングランドウェールズそしてスペインバルセロナに行ってきます。
各地の料理のレシピや珍しい品々もご紹介できることと思います。皆様も暑い夏お元気でお過ごし下さいませね。
♪小川えみイブニングコンサート♪
7/18（土）18:30〜20:30 於:メイフィールド
今回は趣向を変えて地中海の国々を数でめぐります。
地中海沿岸の地図を参照しながらサングリアとフィンガーフード片手にリゾート
気分にひたりましょう。
:::Sakura Mohilaバザーのお知らせ:::
7/18（土）〜7//20（月） 於:メイフィールド（テラスルーム）
手織り綿：手刺繍、草木染、ブロックプリント、牛皮製品など
ーサクラ・モヒラは10年前に元駐日バングラディッシュ大使により組織され、ナ
ラヤンプール村の開発を目的に小学校の運営、最貧層の女性達の互助会など
活動を拡げフェアトレイドの自己資金活動をしています。バングラデッシュの
自然素材と手仕事を是非見にいらして下さい。詳細はこちら
＜営業のお知らせ＞
・7月20日(祝)営業します。<br>
・8/1〜9/9まで夏休みさせて頂きます。<br>
・9月10日(木)より営業致します。
●7月のメニュー
今月のメインは「チーズふるさと紀行」の講座で訪れているフランス・ロワール
地方ナントの郷土料理です。
また前菜に使ったズッキーニはイタリアの呼び名で英国ではフランス流にクージェとといいます。カボチャの一種で実ると味が落ちるので若い実を食します。サマープティングはブルーベリーやラズベリーの実とジュースにパンの角切りをまぜたウェールズ風。甘酸っぱくてきれいでフルーティ。 英国のレストランなどでは、売切れてしまってなかなか出会えないデザートです。このプティングは蒸したり、焼いたりしない珍しい調理法のプティングで す。
メイン A.魚介のロワール風
B.英国風パイ類（シェパードパイ他）
前菜 ・ズッキーニのタルト
スープ ・枝豆の冷製スープ
デザート・ウェールズ風サマープディング
季節のティ \500
マンゴーティー
●スクールインフォメーション（詳しくは通信をご覧ください）
(毎月のレギュラークラスもあります)
井関講師のイングリッシュガーデンシリーズは、ジャコビアン・スチュワート朝の庭についてです。Mr.ケアリー6.7月の旅シリーズ。1回目はウェールズとイングランドのボーダーに沿ってローマ軍事都市のチェスターからセヴァン川渓谷に沿って世界一の古本の街、ヘイ・オン・ワイへ。2回目はイギリス発祥のスポーツの故郷を訪ね、スコットランドからロンドンまで南下の旅です。
白貝講師の新講座アロマセラピーは癒し、薬理効果のある芳香植物の生命エネルギーを利用した自然療法です。6回で基礎知識をマスターし、肌にやさしいアロマグッズも作ります。
ご興味のある方はこのボタンから、レポートをごらんください。(一部講座のみ)
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●2009年 ７月・９月のご案内
７月
7/15（金） 「懐かしいイギリス文学の旅」庭の歴史��
7/15(水) 「アロマセラピーとアロマグッズ」
7/16(木)18（金） 「チーズふるさと紀行」
7/22（水） 「Mr.ケアリー英国文化講座」スポーツ探訪
９月
9/17（木） 「カントリーハウスへの招待」��
9/17(木)9/18（金） 「チーズふるさと紀行」
9/25（金） 「Mr.ケアリー英国文化講座」旅シリーズ
9/30（水） 「アロマセラピーとアロマグッズ」
●Craft Corner（クラフトコーナー）
<手作り作家><おすすめ商品>のオリジナル作品
などについては、ギフトページをごらんください。
また、月々のお知らせを メイフィールド通信に載せておりますのでご覧ください。
自由が丘オフィシャルガイドにも参加しています。
〒152-0034 東京都目黒区緑が丘2-19-10
自由が丘駅より徒歩7分 緑ヶ丘小学校前
